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酿酒设备揭秘白酒越高价格越高的原因

2020-8-16

相信很多人都会注意到一直以来,白酒度数越高,价格也就越高,但是很多人不知道这是为什么,酿酒设备厂家就来给大家进行揭秘。

  很多人可能都知道,在很长一段时间里,高度酒才是主流酒,饮一口酣畅淋漓。直到70年代中期,低度白酒市场才开始兴起。

  蒸馏出来的就度数大都在60度左右,想要把酒变成30度左右,那么需要增加一步“加浆”的步骤。

为什么白酒度数越高价格越高

  “加浆”其实就是加水,酒加过水以后,再通过各种方法来净化它,比如吸附法、冷冻法等。就度数一低就是失去高度酒的风味,为了保持这种风味,有良心的酒厂会添加高级调味酒,也有些无良厂家会直接添加香精香料。

  那么为什么白酒降度这么复杂,低度酒的价格还是低于高度酒呢?酿酒设备厂家认为,其实这只是看上去复杂,但低度酒的成本还是远低于高度酒的,很多酒厂在调香调味也是会选择使用便宜的香精香料。

  酿酒设备提醒,高度酒和低度酒并没有绝对的优劣差别,主要取决于就唱的原料投入和工艺技术。

相信很多人都会注意到一直以来,白酒度数越高,价格也就越高,但是很多人不知道这是为什么,酿酒设备厂家就来给大家进行揭秘。

  很多人可能都知道,在很长一段时间里,高度酒才是主流酒,饮一口酣畅淋漓。直到70年代中期,低度白酒市场才开始兴起。

  蒸馏出来的就度数大都在60度左右,想要把酒变成30度左右,那么需要增加一步“加浆”的步骤。

为什么白酒度数越高价格越高

  “加浆”其实就是加水,酒加过水以后,再通过各种方法来净化它,比如吸附法、冷冻法等。就度数一低就是失去高度酒的风味,为了保持这种风味,有良心的酒厂会添加高级调味酒,也有些无良厂家会直接添加香精香料。

  那么为什么白酒降度这么复杂,低度酒的价格还是低于高度酒呢?酿酒设备厂家认为,其实这只是看上去复杂,但低度酒的成本还是远低于高度酒的,很多酒厂在调香调味也是会选择使用便宜的香精香料。

  酿酒设备提醒,高度酒和低度酒并没有绝对的优劣差别,主要取决于就唱的原料投入和工艺技术。